Alabama

Eine weißfleischige Pfirsichsorte mit einer mittleren Blüte- und Reifezeit. Der Baum hat eine hohe Produktivität, eine gute Vitalität, einen halb ausgedehnten und selbstverträglichen Wuchs. Mittelgroße Frucht von runder Form mit dunkelroter Farbe. Fruchtfleisch von hoher Konsistenz mit gutem aromatischen und minderwertigen Geschmack.

Form: Rotunde Konsistenz: Sehr gut Rissig: Nein Farbe: Dunkelrot Größe: A-AA Schmecken: Sehr gut, aromatisch, untersäuerlich
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Beschreibung

Eine weißfleischige Pfirsichsorte mit einer mittleren Blüte- und Reifezeit. Der Baum hat eine hohe Produktivität, eine gute Vitalität, einen halb ausgedehnten und selbstverträglichen Wuchs. Mittelgroße Frucht von runder Form mit dunkelroter Farbe. Fruchtfleisch von hoher Konsistenz mit gutem aromatischen und minderwertigen Geschmack.

Form: Rotunde
Konsistenz: Sehr gut
Rissig: Nein
Farbe: Dunkelrot
Größe: A-AA
Schmecken: Sehr gut, aromatisch, untersäuerlich

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BeschreibungEine weißfleischige Pfirsichsorte mit einer mittleren Blüte- und Reifezeit. Der Baum hat eine hohe Produktivität, eine gute Vitalität, einen halb ausgedehnten und selbstverträglichen Wuchs. Mittelgroße Frucht von runder Form mit dunkelroter Farbe. Fruchtfleisch von hoher Konsistenz mit gutem aromatischen und minderwertigen Geschmack.
Form: Rotunde
Konsistenz: Sehr gut
Rissig: Nein
Farbe: Dunkelrot
Größe: A-AA
Schmecken: Sehr gut, aromatisch, untersäuerlich
Gelbfleischige Pfirsichsorte mit früher Blütezeit und besonders früher Reifezeit. Kräftiger Baum mit einem halboffenen Wuchs. Die Früchte sind klein (B-A), rund und von dunkelroter Farbe.  
Blütezeit
Blütezeit (Herkunftsgebiet) Früh
Reifung
Reifezeit (Herkunftsgebiet) Sehr früh
Früchte
Grundfarbe der Schale (Epidermis) Dunkelrot
Größe der Frucht Klein
Form der Frucht Abgerundet
Zellstoff
Farbe des Fruchtfleisches Gelb
Geschmack Süß oder sub-säuerlich
Pflanze
Wuchsform Halboffen
Produktivität der Anlage Hoch
Wuchskraft der Pflanzen hoch
VIGORATION kräftig, halboffen VIGURATION hoch FRUITING sehr gut FLOWERING mittel, +10 Flopria AUTOFERTILITÄT ja SHAPE rund CALIBRE 2° COLOUR hellrot BRIX 12-14° MATURATION 15. JuniWUCHSIGKEIT kräftig, halboffen WUCHSIGKEIT hoch FRÜCHTIGKEIT sehr gut FRÜHBLÜHUNG, Flopria-Epoche AUTOFERTILITÄT ja FORM rund, oval CALIBRE 2A-3A FARBE orange, rot vorne BRIX 12° MATURATION +5 NestorDer Habitus der Pflanze ist normal, die Blütezeit ist mittelspät, die Reifezeit ist spät, die Frucht, die zum Frischverzehr verwendet wird, ist mittelgroß und dreieckig, die Schalenfarbe ist gelb und das Fruchtfleisch orange, die Anhaftung am Kern ist ausgeprägt und der Geschmack des Samens süß.
  • Kreuzung aus „Arbosana“ x „Koroneiki“.
  • Öl mit einem interessanten chemischen Profil aufgrund seinessehr hohen Polyphenolgehalts, dem höchsten aller heute verfügbaren Sorten für den Anbau in hoher Dichte. Das organoleptische Profil kann je nach Erntezeitpunkt variieren, wobei bei einer späten Ernte Noten von reifer Tomate hervorgehoben werden. Hoher Gehalt an Ölsäure und ausgezeichnete Stabilität des erhaltenen Produkts.
  • Wuchsstärke, niedrig, ähnlich wie bei „Arbosana“. Die Verzweigungsform ist gut, nicht aufrecht, mit viel Seitenverzweigung.
  • Hohe Produktivität, insgesamt höherer Fettertrag als bei Arbequina mit konstanter Produktion ohne zeitliche Schwankungen. Dies erweist sich als eine besondere Eigenschaft der Sorte, die sich besser an die idealen Boden- und Klimabedingungen für den Olivenanbau anpassen lässt.
  • Kältetoleranz, sicherlich können wir ein ähnliches Verhalten wie bei Arbequina erreichen. Bislang wird sie in kälteren Gebieten untersucht, um ihr Potenzial zu erkennen, aber die ersten Ergebnisse sind positiv.
  • Ideale Erntezeit, sie erreicht ihre maximale Fettausbeute 1-2 Wochen nach Arbequina, obwohl sie zur gleichen Zeit der Reifung immer höher ist als Arbequina. Es liegt also im Ermessen des Betreibers, ob er die Ernte hinauszögert oder die Qualität fördert, indem er die Ernte vorverlegt, aber einen sehr guten Kompromiss mit dem tatsächlichen industriellen Ertrag eingeht.) ergibt ein außergewöhnliches Öl mit einem hohen Polyphenolgehalt und sensorischen Merkmalen von Würze, Fruchtigkeit und Mandeln.
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