#wearexylellafree – Die Zukunft des Olivenanbaus im Salento
Ein Sortenwechsel, um dem Olivenanbau im Salento eine Zukunft zu sichern, ist dank der Verwendung von Sorten, die gegen das Bakterium resistent sind, möglich.
Der Xyella setzt seinen Vormarsch nach Norden fort, bis zu den Gebieten der Gemeinden Oria, Francavilla Fontana, um nur einige zu nennen, was zum Austrocknen der Olivenbäume führt, was in den betroffenen Gebieten zu einem noch nie dagewesenen Verlust der Ölproduktion führt.
Es ist so, dass 2018, auch dank der Kälte und des Frosts im März, als das schwarze Jahr für den apulischen Ölsektor in Erinnerung bleiben wird, der sich auf Jahre tiefgreifender Veränderungen vorbereitet.
Diese Veränderung, die Vivai Spinelli verfolgen will, indem es den Anbau von Sorten, die gegenüber dem Bakterium völlig tolerant sind, in infizierten Gebieten fördert und fördert, wo eine Wiederanpflanzung seit letztem Mai möglich ist.
Es handelt sich um die Sorten Leccino, Leccino Clone Minerva CSS02 und Fs 17-Favolosa, die aus den Verbesserungsstudien hervorgegangen sind, die seit den 80er Jahren vom Nationalen Forschungsrat und den toskanischen Gärtnereien Sonnoli und Cinelli durchgeführt wurden.
Das erste, (Leccino, Hrsg.), das bekannteste, ist in den apulischen Gebieten bereits weit verbreitet und stellt die erste gültige Alternative zu dem Bakterium dar: Seine Verträglichkeit ist seit den ersten Studien im Jahr 2015 nachgewiesen.
Später, in den ersten Monaten des Jahres 2017, wurde die Resistenz der Sorte Fs 17, besser bekannt als „Fabulous“, festgestellt. Die Sorte, die von Prof. Fontanazza aus klonalen Selektionen von cv Frantoio gewonnen wurde, war in den Pflanzen, die zwischen 1990 und 1995 gebaut wurden und in der Provinz Lecce vorkommen, völlig immun.
Der Leccino-Klon Minerva CSS02 ist einer der Klone, die von der Baumschule Attilio Sonnoli in Uzzano patentiert wurden: Er ist nicht nur kältebeständig und kann sich einer höheren Qualität und Quantität der Olivenproduktion rühmen, sondern wurde vor kurzem auch für resistent gegen Xylella erklärt, da er zur Sortenfamilie Leccino gehört.
Wenn wir uns speziell mit den beiden derzeit beliebtesten Sorten befassen, sehen wir uns im Folgenden die Hauptmerkmale an.
Die Fs-17 wurde – wie von Fontanazza berichtet – als klonale Unterlage des Olivenbaums (Olea europaea) geboren, einer Sorte mit geringer Wuchskraft und einem tendenziell hängenden Wuchs und ziemlich langen, biegsamen Fruchtzweigen, die oft in Büscheln mit Steinfrüchten beladen sind. Es eignet sich für die Aufwertung von Pflanzen mit mittlerer (450/500 Pflanzen/ha) und hoher Dichte (1.000-1.100 Pflanzen/ha).
Fs-17 zeichnet sich durch eine hohe Eignung für die Vermehrung durch Stecklinge, ein schnelles Wachstum auf dem Feld mit Beginn der Fruchtbildung bereits im zweiten Pflanzjahr und eine schnelle Entwicklung der Produktionssteigerung bei optimaler Kapazität vom vierten bis zum sechsten Pflanzjahr aus. Aus dem Mahlen wird ein natives Olivenöl extra gewonnen, das sich durch eine mittelintensive Fruchtigkeit auszeichnet, mit einer Würze, die über Bitterkeit und Noten von geschnittenem Gras, frischer Tomate und leicht Artischocke überwiegt. (Erde und Leben, 13. September 2018) Der Minerva-Olivenbaum hat neben der wichtigen Eigenschaft der Widerstandsfähigkeit eine Reihe von überdurchschnittlichen Aspekten: Kältebeständigkeit, Produktion von Oliven mit größerer Größe (30/40% mehr als der normale Leccino) und daher mit größeren Mengen, bessere Qualität des Öls. (vivaisonnoli.it) Letzte wichtige Erwähnung ist, dass in den kommenden Monaten auch die Resistenz der Sorten Diana und Tosca getestet wird, die ebenfalls zu den Baumschulen Attilio Sonnoli gehören, in der Hoffnung, dass es sich auch diesmal um Sorten handelt, die für die Wiederbepflanzung im Salento geeignet sind.
Die apulischen Olivenbauern verfügen daher über eine Reihe von Sorten, was ihnen die Hoffnung gibt, einen neuen, effizienteren und moderneren Olivenanbau zu schaffen, und unser Unternehmen wird ihnen beim Neustart des Sektors immer zur Seite stehen und dabei immer den Weg der wissenschaftlichen Forschung verfolgen.
Vito Spinelli
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