Carrubo

Carrubo

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La produzione di frutti per albero e’ molto grande. La polpa dolce di questo frutto, noto sin dalla piu’ remota antichita’, e’ abbastanza nutriente per cui certi popoli ne fecero, un tempo, una parte importante del loro vitto.
La polpa fresca e’ assai gradevole e ha un’azione leggermente lassativa; secca, al contrario, e’ astringente. Dalla fermentazione si puo’ ricavare alcol, mentre i semi forniscono appretti e gomme d’impiego industriale. Inoltre on le carrube si preparano mangimi per gli animali; dalla scorza e dalle foglie si possono estrarre tannini. Da ultimo non va trascurato il valore ornamentale della pianta, molto indicata nell’abbellimento dei paesi costieri.

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Descrizione

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La pianta di Carrubo (Ceratonia siliqua) è una specie sempreverde originaria delle regioni mediterranee. I frutti di carrubo sono dei baccelli legnosi di forma allungata, di colore marrone scuro e dal sapore dolce, la polpa fresca dei carrubi è assai gradevole e ha un’azione leggermente lassativa, mentre la polpa secca è astringente.

La pianta di Carrubo è ampiamente utilizzata a livello industriale, dalla fermentazione dei suoi frutti si può ricavare alcol, mentre i semi sono utilizzati per la produzione di appretti e gomme. Le carrube vengono anche impiegate nella preparazione di mangimi per gli animali, inoltre, dalla scorza e dalle foglie della pianta di Carrubo è possibile estrarre tannini, che trovano diversi utilizzi.

La pianta può raggiungere un’altezza compresa tra i 5 e i 10 metri con una chioma densa e foglie coriacee di colore verde scuro. I fiori del carrubo sono di piccole dimensioni e di colore bianco-verde. La pianta di Carrubo è una scelta ideale per giardini e terreni soleggiati, poiché resistente e adatta a climi caldi e secchi. Una volta stabilita, la pianta di Carrubo richiede una manutenzione minima.

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