Cima di Melfi

Cima di Melfi

15.00

Varietà di olivo da olio con medio tardiva epoca di maturazione ed elevata resa in olio. La pianta presenta elevata vigoria con portamento espanso. Il frutto è di grossa dimensione, leggermente assimentrico. Suscettibile alla mosca, meno a rogna e occhio di pavone.

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Descrizione

Attitudine: olio

Portamento: semi assurgente

Foglia: forma allungata, verde grigio chiaro

Frutto: a maturazione nero violaceo, 2-3 g

Resa media: 20-22%

Olio: verde scuro, riflessi dorati, mediamente fruttato, amaro e piccante persistenti con note di mandorla e carciofo

Resistenza alla malattie: medio-alta

Resistenza al freddo: alta

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