Nociara

Nociara

15.00

E’ una varietà da olio che ha trovato una certa diffusione negli areali olivicoli pugliesi della provincia di Bari, e Taranto e la sua diffusione è in espansione. Buona resistenza a diversi parassiti.
Inoltre la buona produttività della pianta, l’elevata resa in olio, le ottime caratteristiche organolettiche dell’olio giustificano ampiamente l’incremento della sua diffusione sul territorio.

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Descrizione

Attitudine: olio 

Portamento: assurgente, rami fruttiferi lunghi e molto flessibili

Foglia: grandi di forma ellittica con superficie delicata, conferiscono alla pianta un aspetto di grande effetto estetico

Frutto: assumono inizialmente una colorazione rosso magenta, rendendo le piante particolarmente attraenti, a maturazione viola scuro, 2-3 g

Resa media:18-21%

Olio: giallo dorato, con riflessi verdognoli, di ottima qualità sapore Fruttato intenso leggermente maturo. Robusto, improntato su sensazioni tostate, vegetali e aromatiche con una nota amara, accompagnata da un buon piccante, con piacevoli sensazioni di erba e pomodoro.

Resistenza alla malattie: alta

Resistenza al freddo: medio-alta

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