Nolca

Nolca

18.00

Attitudine: mensa

Portamento: espanso e chioma mediamente folta

Foglia: ellittico lanceolata, color verde grigio

Frutto: a maturazione, tra fine Settembre e metà Ottobre, nero intenso, 4,2 g, calibro 14 mm, presenta molte lenticelle di grandezza piccola

Quantità di polpa: 78%

Resistenza alla malattie: alta

Resistenza al freddo: media bassa

Categorie: ,

Descrizione

L’olivo Nolca è un olivo da tavola. I sui frutti vengono raccolti già da metà Settembre nelle zone più calde, e comunque una volta che hanno raggiunto la maturazione. Quando sono mature si presentano di colore nero con un peso medio di 2-3 grammi e con una forma tipicamente tondeggiante.
E’ un’oliva da mensa molto diffusa nel Barese. Viene apprezzata per le sue particolari caratteristiche organolettiche quali il sapore, la fragranza e la polpa consistente, si fregia del marchio di tutela DOP.

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