Perocotogno

Descrizione

·        Epoca di Raccolta: 10/30 OTT

·        Colore Buccia: Giallo

·        Colore Polpa: Giallo chiaro

·        Dimensione Frutto: Medio

·        Sapore: Aromatico, leggermente, dolce, astringente

·        Resistenza alle Malattie: Buona

·        Caratteristiche Particolari: Frutto periforme. Polpa molto soda e compatta, si utilizza in cucina nella preparazione della cotognata, densa marmellata dal sapore e profumo inimitabile, oppure mostarde ,confetture, liquori, distillati e sciroppato. Di origine inglese del 1611.