Dame Blanchè

Description

E’ una varietà di fico di origine spagnola. Il nome deriva dalla forma del frutto dalla sommità allungata che ricorda appunto un “collo di dama”. Il frutto è caratterizzato da buccia verde chiaro e polpa color rosso, con semi di piccole dimensioni. Possiede ottime proprietà organolettiche e buona conservabilità. Viene consumato sia come frutto essiccato che fresco.